Quelles sont les recettes de boissons chaudes sans sucre pour les soirées d’hiver?

L’hiver est là, les soirées sont plus courtes et le temps est plus frais. À cette période de l’année, notre corps réclame un peu plus de chaleur et rien de mieux que de savourer une délicieuse boisson chaude pour se réchauffer. Bien sûr, les recettes traditionnelles de boissons chaudes ne manquent pas, mais entre le chocolat chaud, le café latte ou le vin chaud, elles peuvent rapidement devenir de véritables bombes caloriques. Alors, qu’en est-il des alternatives sans sucre? Vous êtes curieux d’en savoir plus? Alors, laissez-nous vous guider à travers ces délicieuses recettes de boissons chaudes sans sucre qui réchaufferont vos soirées d’hiver.

Café latte sans sucre

Le café latte est une boisson chaude très appréciée, particulièrement en hiver. Il se compose généralement de café, de lait et de sucre. Cependant, dans cette version sans sucre, nous utilisons du lait d’amande non sucré et du sirop d’érythritol, un substitut de sucre naturel et sans calories, pour apporter une douceur naturelle à la boisson.

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Pour préparer un café latte sans sucre, commencez par chauffer 240 ml de lait d’amande dans une casserole jusqu’à ce qu’il soit chaud mais pas bouillant. Pendant ce temps, préparez un expresso. Une fois le lait chaud, utilisez un mousseur à lait pour créer une mousse onctueuse. Versez l’expresso dans une grande tasse, ajoutez le sirop d’érythritol au goût, puis versez le lait chaud et la mousse. Saupoudrez de cannelle en poudre pour une touche finale parfumée.

Chocolat chaud aux épices sans sucre

Rien de tel qu’un chocolat chaud pour se réchauffer lors d’une froide soirée d’hiver. Pour une version sans sucre, optez pour du cacao en poudre non sucré et du lait d’amande non sucré. Ajoutez une touche d’épices pour rehausser le goût.

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Pour préparer cette boisson, mélangez 2 cuillères à soupe de cacao en poudre, 1 cuillère à café de cannelle, 1/2 cuillère à café de gingembre moulu et une pincée de clou de girofle dans une casserole. Ajoutez 240 ml de lait d’amande et faites chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud. Versez dans une tasse et dégustez.

Vin chaud sans sucre

Le vin chaud est une boisson traditionnelle de l’hiver, particulièrement appréciée pendant la période de Noël. Pour une version sans sucre, utilisez du vin rouge sec, des épices à vin chaud (comme la cannelle, les clous de girofle et l’anis étoilé) et un édulcorant naturel sans sucre comme le xylitol ou l’érythritol.

Pour préparer cette boisson, versez une bouteille de vin rouge dans une grande casserole. Ajoutez les épices (2 bâtons de cannelle, 8 clous de girofle, 2 étoiles d’anis), le zeste d’une orange et de 60 à 100 g d’édulcorant naturel, selon votre goût. Faites chauffer à feu doux pendant environ 20 minutes, sans laisser bouillir. Filtrez le vin chaud avant de le servir.

Tisane au miel et à la cannelle

La tisane au miel et à la cannelle est une boisson réconfortante et douce pour l’hiver. Pour une version sans sucre, utilisez du miel brut et de la cannelle pour créer une boisson aromatique et délicieuse.

Pour préparer cette tisane, portez à ébullition 240 ml d’eau dans une petite casserole. Ajoutez 1 bâton de cannelle et laissez infuser pendant 10 minutes. Retirez du feu et ajoutez 1 à 2 cuillères à café de miel brut, selon votre goût. Remuez bien et servez chaud.

Thé chai latte sans sucre

Le thé chai latte est une boisson chaude épicée et réconfortante. Pour une version sans sucre, optez pour du thé chai non sucré et du lait d’amande non sucré. Ajoutez une touche de stévia pour apporter une douceur naturelle à la boisson.

Pour préparer cette boisson, faites infuser un sachet de thé chai dans 120 ml d’eau chaude pendant 5 minutes. Pendant ce temps, chauffez 120 ml de lait d’amande dans une casserole jusqu’à ce qu’il soit chaud. Retirez le sachet de thé, ajoutez le lait chaud et 1 à 2 gouttes de stévia. Remuez bien et servez chaud.

Lait de poule sans sucre

Le lait de poule, appelé aussi Egg Nog en anglais, est une boisson classique des soirées d’hiver. Très apprécié pendant les fêtes de fin d’année, il est généralement préparé avec du lait, de la crème, des œufs et du sucre. Cependant, pour une version sans sucre, on peut opter pour du lait d’amande non sucré, des œufs frais, de la vanille, de la noix de muscade et un édulcorant naturel sans sucre comme le stévia.

Pour préparer ce lait de poule sans sucre, commencez par battre 2 œufs dans un bol jusqu’à ce qu’ils soient légèrement mousseux. Ajoutez 1 à 2 gouttes de stévia, selon votre goût, et continuez à battre jusqu’à obtenir une consistance homogène. Dans une casserole, chauffez 240 ml de lait d’amande avec une gousse de vanille fendue en deux et une pincée de noix de muscade. Retirez du feu juste avant l’ébullition et versez lentement le mélange chaud sur les œufs battus, en remuant constamment. Remettez le mélange dans la casserole et faites chauffer à feu doux jusqu’à ce qu’il épaississe légèrement. Servez chaud, saupoudré de noix de muscade.

Irish coffee sans sucre

L’Irish coffee est une délicieuse boisson chaude à base de café, de whisky, de sucre et de crème fouettée. Pour une version sans sucre, utilisez du café noir, du whisky (vous pouvez aussi opter pour une version sans alcool en utilisant du café décaféiné), de la crème fouettée non sucrée et un édulcorant naturel sans sucre comme l’érythritol.

Pour préparer cet Irish coffee sans sucre, commencez par verser une tasse de café noir chaud dans un grand verre. Ajoutez 1 à 2 cuillères à café d’édulcorant naturel, selon votre goût, et remuez bien. Ajoutez ensuite 40 ml de whisky (ou de café décaféiné pour une version sans alcool), puis déposez délicatement une cuillère à soupe de crème fouettée non sucrée sur le dessus. Dégustez chaud, en prenant soin de savourer d’abord la crème avant de découvrir le mélange réconfortant de café et de whisky.

L’hiver est la saison des boissons chaudes réconfortantes. Que vous soyez un amateur de café, de chocolat, de thé, de vin ou de tisane, il existe une multitude de recettes pour profiter de ces délices sans sucre. Que ce soit avec du lait d’amande, des clous de girofle, du lait végétal, du miel brut, des épices ou des édulcorants naturels, vous pouvez facilement préparer des boissons chaudes pour vous réchauffer pendant les soirées d’hiver.

Nous espérons que ces recettes sans sucre vous aideront à passer un hiver plus doux et plus sain. N’hésitez pas à les essayer et à les modifier selon vos goûts et vos envies. Rappelez-vous que le plus important dans la préparation de ces boissons est de profiter du moment, de la chaleur et du réconfort qu’elles apportent. Que votre hiver soit doux et délicieux!